2015 Мэнхай "Пуэр Юан" шу пуэр 357г

Адррессую послание Евгении К. и тем кто не совсем видит сходства моих отзывов с реально заваренными чаями и вашими ощущениями... Есть очень много тонкостей,.-- качество воды,температура воды, степень распаренности чайного листа, емкость в чем это все "колдовство" совершается, время выдержки настоя до слива в пиалку, кружку или стакан. Четкое соблюдение пропорций чая и воды.. Для шу пуэров, это где-то 10 грамм на 200 мл, Но есть и те которые необходимо ложить больше..(Нужны весы( точные) для меры веса). Для одних пуэров хорош фарфор, а для других глина..Одни требуют быстрых проливов а другие -- медленных.. А некоторые прежде чем пить надо распарить( Это надо раза 2-3 залить подождать 1 минуту и слить- пить это не надо... - а вот цветы полить можно( только остудите). Когда лист размокнет ,а вся "кака" выйдет наружу и будет слита .- дальше можно заваривать и пить и "кайфовать"... А лучше спросите у продавцов они точно знают как, в чем ,и в каких пропорциях заваривать.. Я надеюсь вы "первачок" не пьете (Который предназначен для промывки чая.. )А то был у меня друг все первачки не сливал с чая ,а наоборот пил.. Что уж он там ощущал я не знаю...Но меня это сильно удивляло..

Как по разному всё же мы воспринимает один и тот же продукт, и каждый индивидуально, и даже ты сам, в разное время и настроение, и состояние твоих вкусовых рецепторов. Каюсь, за 10 минут до дегустации съела рафаэлку, поэтому сладости особо не почувствовала, но горечи было по-больше чем со слов Юрия Ш.
Подвалом на меня все же повеяло, или скорее погребом, а то и бабушкиным сундуком - когда ошпаривала заварку - показалось. Пахнет заварка варениьецем, сам настой черносливом и совсем чуть-чуть молочком. Горчинка присутствует - но она деликатная хотя и устойчивая, и совсем немножко вяжет язык, то ли третий то ли четвертый пролив, и даже не вяжет а скак-бы подвязывает ;)
Цвет настоя очень красивый, вкус яркий но не грубый. Чай молодой но не дерзкий, наливает тело легким релаксом.

Я все замахиваюсь в своем "листе желаний" на ребят постарше, но вот "Пуэр Юан" тоже хорош. Определенно!

Очень нежный , приятный мягкий и насыщенный чай,...Ошпаренная заварка сильно благоухает фруктовым вареньем( очень мощно) чуть подстывшая заварка выдает еще и карамельный подтон в аромате,.. В проливе присутствует фруктово нежно молочная нотка аромата... Глубокий полный("не водянистый") вкус с легкой быстро переходящей в сладость горчинкой( и это даже не ореховая горчинка, а что-то другое, но более приятное для тех кто не любит в пуэре горчинку..)Землистости, болотных ароматов, подвальных намеков в этом пуэре отсутствуют... Просто идеальный мягкий и вкусный для тех кто романтик или мечтатель,..( Серьезные парни с "кирпичным" лицом как у охраны банка или другой структуры такой чай думаю не одобрят) Ну а остальные,.- вполне.... А для более серьезных мужичков есть другие категории чая......