Свежий весенний Лун Цзин 2023 года
Лунзцин - легендарный зелёный чай из городка Ханчжоу на озере Си Ху. Свежий Лунцзин - ярко-зелёный, глянцевый и плоский. Цвет настоя ясный и прозрачный. Аромат мощный, вкус жареный, маслянистый и сладковатый, чистый и свежий.
Лунцзин часто заваривают в стекле или фарфоре, чуть охлаждённым кипятком 85-90°С. Заваренные почки выстраиваются у поверхности, держатся прямо затем постепенно тонут и опять всплывают. Питьё этого чая - истинное наслаждение. Смаковать его следует медленно и с расстановкой, постепенно раскрывая тонкости струящегося аромата и мягкого маслянистого вкуса. Это чай, в волшебную глубину которого хочется вновь и вновь возвращаться.
Китайские медики считают, что Лун Цзин полезен для лёгких, содержит витамины и микроэлементы, укрепляющие стенки сосудов, нормализующие давление, нейтрализующие свободные радикалы.
Заваривать можно прямо в стеклянном стакане, на 300 мл 2-3 грамма чая.
