Пуэр отзывы

Орехово-сливочный комфортный шу, который практически невозможно перезаварить. Прекрасно подойдет любителям молочных оттенков и начинающим знакомится с шу.Запах заварки - орех, фрукты, молоко. Вкус - орех, с остыванием - молоко. Вкус очень комфортный, мягкий, не очень глубокий. При попытке перезаварить орех почти исчез, но горечь и земля так и не появились, просто чай стал более молочным и менее сладким. Тело не очень плотное. Приятное, молочно-сладковатое послевкусие. 

Клевый! Такой необычный аромат,полежавшего в горячей гайвани, "Гуо Юн" шу. Редкий. Шлейф мастерской где работают с дорогими породами дерева, с лакокрасочными настроениями ;)..., после ошпаривания в аромат добавилась фруктовая тема. Чистый, прозрачный настой. Вкус древесно-сандаловой, с толикой камфоры (вроде), гостью орехов. С характером, этот Гуо Юн, способен подарить разнообразие частной коллекции шу пуэров. 

Затейливо и красиво - надо бежать пробовать. 

Выдержанный, классически-Хайваньский (плотный, достаточно сладкий и ароматный, стойкий в проливах) шу. Отличный повседневный вариант. Из акцентов - чуть-чуть варенья и дерева в аромате, чуть-чуть вишни во вкусе. Ореха мало (если сравнивать с ДаИ), молока практически нет. По сравнению с молодыми хайваньцами не уходит в "землю", даже если передержать. Просто комфортный, мягкий шу. Мне нравится. 

Похолодало. Время пить чай, красный чай, а еще лучше Дахунпао - он как никто согреет тело и душу в эти осенне-зимние деньки. Прекрасный аромат, к дымку, жареной карамели, корице и шоколаду, из описания чая, я бы добавила красное вино или терпкий черный виноград, шапки цветов, и по-моему хвойные иголочки можно уловить. Очень вкусно пахнет, так согревающе, уже только ассоциациями - аромата с действием, замерзла сегодня до костей, и вся в нетерпении, предвкушении, как начну оттаивать с первыми глотками этого чудесного, свежего, ароматного Да Хун Пао. Очень вкусный.... 

Очень стильно и так красиво. 

Великолепный чай, который стоит своих денег. А вот дальше у меня начнутся некоторые расхождения с описанием выше.Этот чай в принципе сложно описать. Как многие высококлассные чаи, он больше не о вкусе, а об аромате и послевкусии - а тут все очень индивидуально.Сухой лист - крупный, почерневший, с золотистыми вкраплениями. Заметно, что листья целые, присутствуют и черешки. Разбирается легко, но может быть край блина. Согретый лист - пряный аромат. Промывка - мощный яблочно-грушеый аромат, с оттенком горького дерева - да, возможно и дуб. Легкий бальзамический... 

Довольно крепкий блинчик, без шила не обошлось. М-м-м. Очень вкусный аромат, чая полежавшего в горячей гайвани, сдобно-ореховый, и еще есть такой ресторанчик в Гонконге с мешленовской звездой, там признанный мастер, старик-отец, делает свои булочки со сладким мясом, и прочие пельмешки, димсаны и всякое такое - аромат "Пяти благословений" переносит меня в этот ресторанчик. Туда всегда стоит очередь, но она быстро идет, и цены очень демократичные Мягкий, нажористый, вкусный чай, быстро заваривается, очень приятный. Жалко он такой маленький. Очень вкусный чай - очень... 

Довольно часто в ассортименте Пуэр-маркета я встречаю "бюджетные", но такие уверенно приятные и вкусные пуэры - "Пуэр Бин Ча" шу - яркое тому подтверждение. Очень вкусный, уютный, согревающий аромат у ошпаренной заварки - теплые булочки с помадкой и орехами, с варенничной начинкой ;) Мням - мням. Мягкий приятный вкус, с долей сушеных ягодок, легкой молочной мягкостью послевкусия, орехово-древесный. Рекомендую присмотреться повнимательнее - чай достойный. 

Сочный, медово-цветочный, летний, свежий, радостный аромат. Можно уловить сахарную карамельную корочку итальянских десертов, молодое яблочко, свежие срезы сочных зеленых трав, цветы, и столько энергии жизни звенит в аромате Цзинмай Сяошу. Эта энергия по эскалаторам носовых ходов устремляется сразу в третий глаз, и вокруг меня распускаются разными цветами цветы мандалы, они заливают своим ярким разноцветным светом всю мою комнату, чуть мешкают у оконного стекла, просачиваются и потихонечку раскрашивают Москву (двор, улицу, район, город). Очень богатый насыщенный вкус.... 

Этот классический рецепт 1985 года я бы рекомендовал каждому любителю чая и шу пуэра в частности.Его плотный обьемный вкус ощущается с первого пролива.Вкус умеренно крепкий,сладковато древесный ,мягкий.Горечь и сырость во вкусе отсутствует.Держит достаточное количество проливов,в моем случае ограничился 6 проливами,но я люблю покрепче.... 

Или по простонародному "Чайный пьяница";) Никаких подвалов, максимум - букинистический отдел частной библиотеки какого-нибудь выскочки-дворянина. Древесно-сандаловая тема доминирует в аромате ошпаренного чая, под этой подавляющей верхней историей, можно различить лесные ягоды, бруснично-клюквенных сортов. Что-то сладенькое, фруктовое добавилось в запах, когда ошпаренная заварка подостыла и чуть-больше раскрылась - в общем есть где погулять воображению, а аромате пуэра "Пьянящий вкус". Вкус сандалово-древестный с долей фруктов-сухофруктов.Надо попробовать заварить его... 

Очень нежный, тонкий аромат чая, полежавшего в горячей гайвани, переплетение цветочных нот и музыкальных ;) есть медовая увертюра с вкраплением свежих лесных ягод, может это вымокшие под дождем кустики земляники (под дождем - потому что запах очень тонкий, еле-еле), а можно донюхаться и до пенок от варенья, все зависит от того как глубоко ты будешь погружаться в аромат Лао Шоу Мэй... Вкусный, очень мягкий, нежный, солнечный. Похож на просто белый чай, не пуэр, какой-нибудь "Белый пион", или что-то такое, видом и ароматом и вкусом... Но все же шены, часто, богаче своей... 

Гриб ломается охотно, шило не пригодилось. "глубокий, обволакивающий аромат" - это да, это про этот чай. Сливочки, фрукты ягоды, помытая дождем и согретая на солнце отборная разноцветная листва клёнов, дубов, ясеней, рябин..., околованильные десертные настроения, также улавливаются в аромате. Я такое люблю - это мой чай. Во вкусе много ореха, показалось в первом глотке, белые шапки хризантем, немного дерева разбавленного фруктовой водой, плотный, густой вкус, но немного пространственный. Так было и с блином "Святого пламени", невозможно понять чем, но чай тебя... 

Еще когда нюхаешь разлом блина, прожаренного Лао Тегуаньинь, отчетливо слышен знакомый аромат, родственный аромату Дахунпао, и это в общем больше плюс, чем минус - мне очень нравится аромат. Теплый, яркий, пестрый аромат с отчетливыми нотами кофе, какао, красного чая, сливочной карамели (полежав в горячей гайвани). После ошпаривания добавились глубокие цветочные ноты, доминирование кофе в аромате поубавилось. Но классный, классный аромат, теперь ближе уже красным чаям, элитным, ароматным маофену или билочуню. Здорово! Интересно! И вкусом этот чай близок к дахунпао.... 

Почему-то сразу понравился этот чай, интуитивно, без видимых причин для этого. Сейчас посмотрим как она работает - интуиция моя ;) Батюшки, да он 2006 года к тому же!Приятный аромат, густой, теплой солнечной осени..., что-то сладкое есть в нем, орешек, ириска, немного цветов и ягод. Это интересно - первый пролив сразу пошел в верхней тонкой горчинкой, оседающей на небе, такой тонкой и прозрачной как дымок. Съела финик, думаю мало ли что со мной не так, нет-нет, прямо на нёбе, не на языке идет это ощущение горчинки - интересное. И на языке теперь, по периметру. Так... 

Благодаря трехступенчатой обертки каждой порции чая, идеально сохраняется свежайший и мощный аромат Шуйсянь! Это что-то удивительное и необыкновенное. Подача и содержание радуют и вдохновляют. Так как кубик кажется довольно большим для одной порции 10-12 грамм, и с чаем я совершенно не знакома, поделила его на два раза. Аромат сухой заварки потрясающий, есть знакомые ноты Тегуань инь, и что-то еще, удивительное и изысканное есть в аромате, может это какое-нибудь пирожное, удостоенное 4 мешленовских звезд, или это аромат неведомого мне плода прекрасного острова,... 

Ну вот и пришел тот день, и час, когда я наконец смогу себя освободить. Хотела бы я, чтобы это случилось на десять-пятнадцать лет раньше? - может быть да, а может и нет. Ведь говорят же, что всё что к нам приходит - приходит вовремя, когда мы готовы, или заслужили, что в свете обсуждаемой темы почти синонимы ;)))Аромат чая, полежавшего в горячей гайвани, но еще не ошпаренного, бесподобный. Созвездия оттенков, нот, звуков и цветов аромата, перетекающих друг в друга и собирающихся в полотна, композиции, звучащие полотна, образуют Млечный Путь. И по этому пути я и... 

Не знаю почему, но я хорошо отношусь к драконам, так что имя чая меня заранее настраивает на "позитивный опыт" знакомства с ним. То есть я буду предвзята ;) Малиновое варенье можно найти в самом сердце аромата, сверху аромата плавает орешек, сдоба, легкие кондитерские специи. Вкус легкий, мягкий и бархатный. Очень вкусно пахнет и сам чай, и пустая уже пиалка. Вкусный, мягкий, нежный и приятный, и в то же время полный и насыщенный вкус. Чай питкий. Очень понравился. Хочется купить целый блинчик - хорошо что он уже едет, и скоро приедет. 

Аромат, ошпаренной заварки, сдобно-конфетный, сладкий. Наверху аромата можно уловить молочные сливки, в глубине его - марципан, или около того, и аромат южных цветов. Очень приятный, уютный аромат у чая Сягуань T8663, Вкус такой же приятный, как и аромат. Мягкий, сладенький, с долями фруктов и молока, и кажется деликатный чай. ;) Немножко терпкости на языке в послевкусии. Щедр на проливы. Немножко ударяет по мозгам ;) Но я до конца этот чай не пойму.., водит меня за нос он, надо пропить грамм 100 точно, чтоб догнать уже его, и успокоиться - мол, "все с тобой ясно... 

Приятный аромат ошпаренного чая: сдоба, сладость изюма, белые шапки садовых хризантем, может даже сливочки с карамелью. Сладкий, вкусный, уютный, притягательный аромат Да Сюэ Шань. Второй пролив, не считая промывающего, вернул отобранную было первым проливом надежду ;) добавив силы и красок вкусу этого чая. И послевкусию тоже. Это шу можно заваривать поменьше, и тогда вкус будет легким, плавным, мягким. Можно держать чуть подольше, и тогда это такой насыщенный, ореховый, сладковатый, с обязательными красками классического шу пуэра, чай. С небольшим выпадением... 

Недавно был блин "Святое пламя", покоривший меня до глубины души. Грежу о нем теперь изо дня в день;) Надо бежать пробовать этот грибочек, раз он из тех же тибетских товарищей, моих друзей. 

Вкус, аромат соответствует описанию. 5 баллов из 5. Отличный чай, рекомендую. 

И в аромате, и во вкусе смешиваются ноты классического слабоферментированного Алишань - нежная молочно-сиреневая карамель, болотныу цветы и листья, и нотки ГАБА-улунов - характерная кислинка, сладко-кислые, чуть сушеные ягоды, и очень легкий тон печености. Тут надо очень внимательно заваривать - и по температуре, и по длительности проливов - иначе печеность легко выходит на первый план и убивает всю тонкую игру. (Как и для всех слабоферментированных улунов, впрочем. В этом отношении Рубиновая ГАБА гораздо устойчивей.) Длинное, очень сладкое послевкусие. Хороший... 

Начну о порядку, как с чаем такого уровня и положено: Сухая заварка - темные листья в серебристом пуху. Пахнут яблоневым листом и чуть-чуть хвоей и нежной камфарой (сосновой смолой). После пролива - аромат яблоневого сада и чуть-чуть леденцов. Леденцы _очень_ отличаются от сливочной карамели улунов, тут скорее нотка горьковатого жженого сахара. И чуть-чуть шкурки от зеленых яблок.Сам настой пахнет медовыми цветами и яблонями, напоминая этим шены Менгку. Только тоньше. Аромат очень-очень тонкий и деликатный, и при этом сильный. Он будет еще меняться в проливах,... 

Хорошо выдержанный, мягкий шу пуэр.Легкий орех, мягкий, но плотный вкус, чуть-чуть сухофруктов и изюма, очень сладкое послевкусие. Практически нет оттенков дерева и земли.Очень красивый, рубиновый настой. Для любителей мягких и сладких шу. 

Молодой качественный шен из Цзинмай. Собственно этим все сказано: - сильнейший аромат из гайвани, начиная с промывки - фруктовый сад и цветы, уж не возьмусь судить, пахнет ли орхидеями - тонкий аромат самого настоя, свежий, легко-цветочный - сладковато-пряный, прозрачный, с легкой кисловатой терпкостью вкус, постепенно, к 3-4 проливу раскрывающийся мгновенной легкой сладостью - долгое сладковато-пряное послевкусие - медленно набирающий силу пряно-камфарный аромат пустой чашки...В общем, классический - и очень хороший - образец молодого шена из Цзинмай. 

Аромат промытого чай - сложный. Легкий дымок, слабая хвоя, горьковатая карамель, приглушенные цветы, сушеные ягоды. В чашке уходят дымок и хвоя, усиливается пряность, лиственные тона. Вкус сладко-пряный, кисловато-ягодный, с быстрым цитрусовым и дальним сладко-маслянистым, а затем свеже-пряным послевкусием. Долгий, сладко-карамельный, нежный шлейф из пустой чашки.Очень нежный, слегка необычный, я бы сказал слегка романтичный, вариант дун-дина. Очень хороший баланс вкуса и аромата. 

Нежнейший и насыщенный вкус! Очень стойкий к проливам.