Шен пуэр "Выдержанный аромат" от фабрики Красочная Юннань 2021 года.
Мы решили вернуть на прилавок нашего магазина пуэры этой замечательной и неоправданно забытой всеми мэнхайской фабрики. "Красочная Юннань" - крупнейшее государственное чайное предприятие, сравнимое по объёму производства со знаменитой фабрикой Да И. При этом цены на свой чай фабрика ставит вполне адекватные.
Рецепт шу пуэра "Выдержанный аромат" содержит чайный материал разной степени выдержки от 3 до 10 лет, что придаёт чаю очень выдержанный вкус и мощный аромат. Настой получается нажористый, достаточно крепкий, аромат ошпаренной заварки очень сладкий, сухофруктовый. Если проливать очень быстро, то вкус получится мягкий, сладкий и шелковистый, с приторным ароматом абрикосового варенья и сладковатым древесно-сухофруктовым послевкусием.
По нашему мнению этот шен получился практически идеальным. Эталон шен пуэра средней выдержки, без артефактов дыма и копчушки, достаточно чистый и сладкий.
