Каталог
Загрузка ...
Красный чай считается сильно ферментированным, так как подвергается полной ферментации от двух недель до месяца. Благодаря чему почти весь сок чайного листа окислен. Красный чай в Китае делают круглый год, «убивание зелени» делают и на пару, и над углями. В конце приготовления красный чай прожаривают. В Европе и России красный чай называют черны...
Красный чай считается сильно ферментированным, так как подвергается полной ферментации от двух недель до месяца. Благодаря чему почти весь сок чайного листа окислен. Красный чай в Китае делают круглый год, «убивание зелени» делают и на пару, и над углями. В конце приготовления красный чай прожаривают. В Европе и России красный чай называют черным из-за темного, почти черного цвета листа.
В отличае от индийского чая, вкус красного китайского чая лишён горечи и не такой терпкий, настой имеет оранжевый или красный цвет и тонкий медовый аромат. Красный китайский чай обладает уникальным действием, одновременно тонизирует и успокаивает.
1 шт. 12 - 18г. кус мягкий и бархатный, с неподражаемым цитрусово-цветочным ароматом.
1 шт. 12 - 17г. Мягкий вкус, цитрусовый аромат, чистый прозрачный настой.
Настой дурманит ароматом сладкого липового мёда и цветочного нектара. Вкус нежный согревающий.
Букет готового чая яркий, пряный, теплый, с нотками ржаного хлеба, чернослива и дымка. Вкус крепкий, шелковистый, немного терпкий, с тонкой фруктовой кислинкой. Аромат чашки теплый, медовый.